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红薯怎么做好吃又简单 地瓜怎么做好吃

2024-04-30 1547 明贵知识网


【材料】：红薯 1个、白糖 80克、油 适量

【做法】：

1、红薯刮掉皮切成大块，用清水冲洗一遍，然后控干水分；

2、炒锅中火倒入足够的植物油，当油温烧到5成热（红薯块放到油里缓缓的冒泡泡）就开始炸红薯。

3、炸到红薯块表面形成硬皮，内部有点软的状态即可，将红薯块捞出控油；

4、把锅里的油倒出去留一点底油，保持中小火不断搅拌至糖融化，炒到糖浆冒小泡泡，颜色呈现浅琥珀色，把勺子提起能拉丝的状态；

5、不要关火，倒入炸好的红薯，迅速翻炒均匀，让每块红薯蘸上糖浆再关火即可。

红薯怎么做好吃又简单 扩展

以下是几种简单易学的红薯美食：


1. 红薯水晶卷：将红薯切成薄片，蒸熟后加入白糖和少量糯米粉揉成面团，将红薯片铺在面团上卷起来，切成小块后蒸熟即可。

2. 非油炸红薯丸子：将红薯蒸熟后捣成泥，加入少量糯米粉和白糖揉成面团，将面团揪成大小均匀的小球煮熟，再加入红糖水中煮至浓稠即可。

3. 拔丝红薯：将红薯切成块状蒸熟后炸至金黄色，然后将糖浆倒入锅中煮沸，将红薯块倒入糖浆中翻拌均匀，撒上熟芝麻即可。


以上几种做法简单易学，可以让您轻松地做出美味可口的红薯美食。

红薯怎么做好吃又简单

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